Bonarda

Denominazione: Oltrepò Pavese Bonarda Doc

Uvaggio: Croatina 90% Barbera 10%

Tipologia: Vino frizzante

Grado alcolico: 13 % vol.

Vigneti: Zenevredo-Canneto Pavese

Potatura: Spalliera tradizionale a Guyot

Resa uva/Ha: Cratina 80 Ql. Barbera 100 Ql.

Colore: Rubino carico e brillante con riflessi porpora

Profumo: Sentori fruttati che richiamano alla ciliegia, mora e  marasca

Sapore: Morbido con una chiara percezione di frutti di bosco e un leggero tannino

Abbinamenti: Primi piatti a base di carne, carni rosse al sangue 

Temperatura di servizio : 16/18 C°