Vini Rosè

Pinot Nero Rosè

Caratteristiche

Denominazione: Oltrepo’ Pavese Pinot Nero Doc

Uvaggio: Pinot Nero 90% Chardonnay 10%

Tipologia: Vino frizzante

Vigneti: Zenevredo- Canneto Pavese

 

Malpaga Rosè

Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico D.O.C.G.

Nome del vino: Malpaga Rosè
Uvaggio: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%.
Tipologia: Spumante Extra Brut (4/6 gr./l. zucch.)
Permanenza sui lieviti: 36 mesi.
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Vigneti: Canneto Pavese
Potatura: Spalliera tradizionale a cordone speronato
Resa Uva/Ha: 80 Ql.
Colore: Rosato buccia di cipolla, perlage persistente
Profumo: Elegante, netto con lievi sentori di crosta di
pane e fiori di mandorla
Sapore: Secco, fresco con una buona persistenza aromatica.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e a tutto pasto.
Temperatura di servizio : 6/8 C°