Descrizione
Uvaggio: Croatina 55% Barbera30% Uva Rara 15%
Tipologia: Vino fermo
Grado alcolico: 14,5 % vol.
Vigneti: Canneto Pavese con esposizione Sud
Potatura: Spalliera tradizionale a Guyot
Resa uva/Ha: Croatina 80 Ql. Barbera e Uva Rara 100 Ql.
Colore: Rubino molto carico e brillante
Profumo: Molto Intenso, pulito l’olfatto, chiare note vanigliate, cioccolato e spezie (caffe’)
Sapore: Frutti rossi dati dalla Croatina (marasca e ciliegia),morbido e vellutato ottima la persistenza
Abbinamenti: Carni rosse molto saporite come brasati e cacciagione
Temperatura di servizio : 18 C°
CONTIENE SOLFITI
