Malpaga Brut Pinot Nero metodo classico riserva “SAN RAFFAELE” 1990

36,50 

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Descrizione

Nome del vino: Malpaga Brut
Uvaggio: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%.
Tipologia: Spumante Extra Brut (4 gr./l. zucch.)
Permanenza sui lieviti: Sboccatura su prenotazione.
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Vigneti: Canneto Pavese
Potatura: Spalliera tradizionale a guyot
Resa Uva/Ha: 80 Ql.
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verde- dorato, perlage persistente
Profumo: Elegante, netto con lievi sentori di crosta di pane e fiori di mandorla miele e caramello
Sapore: Secco, fresco con una buona persistenza aromatica.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con formaggio stagionati
Temperatura di servizio : 6/8 C°
CONTIENE SOLFITI